![Risotto fragole e pesto di rose Risotto fragole e pesto di rose](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a687932-fb77-4acc-9f0c-dfb5df07ba97/Derivates/0af14aca-f3ef-4b4c-9b5d-cd7ff6b15651.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pesto alle rose
- 25 g di petali di rosa (1-2 rose circa) (vedere consigli)
- 25 g di pecorino
- 25 g di Parmigiano reggiano
-
30
g di pinoli
ou 30 g di mandorle pelate - 50 - 60 g di olio extravergine di oliva
Risotto alle fragole
- 30 g di scalogno
- 40 g di burro
- 320 g di riso, tipo Carnaroli (cottura 16-18 min.)
- 60 g di vino bianco, tipo prosecco
- 700 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di fragole a pezzi + q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2569 kJ / 614 kcal
- Proteína
- 12.3 g
- Hidratos de carbono
- 69.1 g
- Gordura
- 31.5 g
- Fibra
- 2.4 g
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