Mini éclairs de framboesa

Mini éclairs de framboesa

3.3 3 avaliação

Preparo 40min

Total 3h

48 unidades

Ingredientes

Recheio de framboesa

framboesa
250 g
250 g framboesa descongelada
leite
400 g
açúcar
100 - 150 g
extrato de baunilha
½ c. chá de
ovos
3
amido de milho
50 g

Massa choux

água
150 g
manteiga
80 g
açúcar
15 g
sal
1 pitada de
farinha tipo 55
120 g
ovos batidos
3

Montagem e cobertura

açúcar
200 g
clara de ovo
1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 22 mg

Proteína 1 g

Energia 289 kJ / 69 kcal

Gordura 2 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Profiteroles

1h 30min

Citrinos com merengue

35min

Paris Brest com morangos

2h 10min

Trifle de choux com frutos vermelhos

1h 20min

Waffles alternativos com molho de caramelo vegan

50min

Tarte de amêndoa

1h 30min

Cheesecake na caneca

1h

Doce da casa

45min

Clafoutis de frutos silvestres

30min

Sorvete de manga

8h

Tarte de Natal

35min

Crème brulée com coco e lima

1h 15min

Mostrar tudo