Mini éclairs de framboesa

Mini éclairs de framboesa

3.3 3 avaliações

Preparo 40min

Total 3h

48 unidades

Ingredientes

Recheio de framboesa

framboesa
250 g
250 g framboesa descongelada
leite
400 g
açúcar
100 - 150 g
extrato de baunilha
½ c. chá de
ovos
3
amido de milho
50 g

Massa choux

água
150 g
manteiga
80 g
açúcar
15 g
sal
1 pitada de
farinha tipo 55
120 g
ovos batidos
3

Montagem e cobertura

açúcar
200 g
clara de ovo
1

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 22 mg

Proteína 1 g

Energia 289 kJ / 69 kcal

Gordura 2 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Galete de amêndoa com fruta de primavera

35min

Mousse de maçã

8h 20min

Gomas de laranja

1h 20min

Éclairs de chocolate

2h

Power balls

10min

Gelatina arco-íris

7h

Fondant de chocolate e castanha

1h 30min

Sopa de frutos vermelhos e scones de coco

35min

Tarte de Natal

35min

Crème brulée com coco e lima

1h 15min

Gelado de amêndoa

8h

Gelado de laranja em base de arroz tufado

11h

Mostrar tudo