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Poulet mesfioui

Poulet mesfioui
4.4 55 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 20min
6 portions
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Ingredientes

  • 1 bouquet de coriandre fraîche coupé en trois (5 cm de tiges retirés)
  • 5 gousses d'ail
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de piment en poudre fort
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 50 g d'huile d'olive
  • 950 g d'eau
  • 1 poulet (1,5 kg), coupé en morceaux
  • ½ citron confit coupé en bâtonnets (la peau seulement)
  • 1 bouquet de persil frais coupé en trois (10 cm de tiges retirés)
  • 600 g de pommes de terre coupées en dés de 2 cm
  • 1 - 2 doses de safran en poudre (0,1 g par dose)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g
Energia 1481 kJ / 352 kcal
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 20 g

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Também apresentado em

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França

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