Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.2 6 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 40min

6 porții

Ingredientes

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 3.5 g

Energia 391.8 kJ / 93.7 kcal

Gordura 6 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Paste 10 Receitas
tmde.general.market.romania

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paste Orzo cu pui și pesto

30 min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 min

Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta

1 godz. 25 min

Brioșe Lasagna

Brak ocen

Aluat pentru paste cu morcovi

Brak ocen

Salată mediteraneană

Brak ocen

Fettuccini cu ciuperci

40 min

Lasagna cu pui

1 godz. 30 min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25 min

Spaghete cu crevete și sos de piper

30 min

Spätzle cu spanac

1 godz.

Tortellini cu supă de carne

Brak ocen

Mostrar tudo