Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

4.5 33 avaliação

Preparo 30min

Total 20h

10 parts

Ingredientes

La glace à la pistache (à faire 2 jours en avance)

700 g de lait
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de pâte de pistache
8 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait en poudre
2 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena
100 g de pistaches, décortiquées et non salées

L'enrobage (le jour même)

15 g de pistaches, décortiquées et non salées
35 g de noisettes
325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
50 g d'huile de colza

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 10 g

Energia 2209 kJ / 532 kcal

Gordura 35 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pannacotta aux 3 chocolats

2h 30min

Açaï bowl

25min

Sabayon classique

15min

Gâteau vapeur à l'orange

40min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min

Crumble fruité

40min

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12h

Smoothie bowl exotique

10min

Fontainebleau aux pommes

2h 30min

Glace à la vanille

12h

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12h 30min

Glace rhum raisins

12h

Mostrar tudo