Versões compatíveis
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La crème anglaise à la menthe
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 10 feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
- 250 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- caramel liquide maison, pour la finition
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 679.7 kJ / 161.8 kcal
- Proteína
- 4.7 g
- Hidratos de carbono
- 22.2 g
- Gordura
- 5.8 g
- Gordura saturada
- 2.2 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sódio
- 51.2 mg
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