Sós karamell fagylalt
TM6

Sós karamell fagylalt

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Ingredientes

Sós karamell szósz

  • 250 g kristálycukor
    ou 250 g barna cukor
  • 200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú
  • 1030 g víz
  • 1 tk citromlé
  • 30 g vaj, sózatlan, hideg, és amennyire lehet, egy darabban (kb. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
  • 1 tk só
  • 50 g ecet

Fagylalt

  • ½ vanília rúd
  • 600 g teljes tej
  • 200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú
  • 30 g kristálycukor
  • 6 tojás sárgája

Nutrição
por 1 adag
Energia
2034 kJ / 486 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
33 g
Fibra
0 g

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