Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

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Preparo 20min

Total 48h

8 doses

Ingredientes

Pétalas cristalizadas

açúcar
50 g
clara de ovo
1
Pétalas de rosa comestíveis q.b. p/ decorar

Bolo

chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
100 g
ovos
2
açúcar amarelo
200 g
manteiga mais q.b. p/ untar
100 g
leite
300 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
250 g
fermento p/ bolos
1 c. chá de
sal
1 pitada de

Cobertura

natas
200 g
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços pequenos
200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 126.7 mg

Proteína 9.7 g

Energia 2817.2 kJ / 673.3 kcal

Gordura 37.9 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 22.5 g

Hidratos de carbono 74.6 g

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