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Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten
4.6 48 avaliações
Preparo 20min
Total 40min
4 porties
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Ingredientes

Gebakken tomaten
  • uien gehalveerd
    100 g
  • knoflookpoeder
    1
  • bruine suiker
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • gemalen peper
    ½ tl
  • verse tijm geplukt
    6 takjes
  • olijfolie
    50 g
  • kerstomaten gehalveerd
    400 g
Walnotenrisotto en afwerking
  • walnoten, gehalveerd
    80 g
  • ui gehalveerd
    100 g
  • olijfolie
    40 g
  • risottorijst bv. Carnaroli of Arborio (12-15 minuten kooktijd)
    320 g
  • water
    800 g
  • groentebouillonpasta vegan
    1 ½ tl
    1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), vegan
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    ½ tl
  • citroenschil, geraspt
    1 tl
  • verse tijm om te garneren
    2 takjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11 g
Energia 2767 kJ / 661 kcal
Gordura 36 g
Fibra 4.4 g
Hidratos de carbono 71 g

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