Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Mousse de chocolate gelada com honeycomb
Preparo 15min
Total 6h 30min
12 doses
Ingredientes
Honeycomb
-
bicarbonato de sódio1 - 2 c. chá de
-
300 g açúcar amareloaçúcar300 g
-
água1080 g
-
mel20 g
Gelado
-
açúcar200 g
-
claras de ovo9
-
sal1 pitada de
-
sumo de limão3 gotas de
-
natas c/ 35% de gordura bem frias400 g
-
gemas de ovo9
-
manteiga150 g
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços400 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Sódio
232.1 mg
Proteína
7.2 g
Energia
2565.2 kJ /
613.1 kcal
Gordura
39.4 g
Fibra
3.6 g
Gordura saturada
23.2 g
Hidratos de carbono
59.8 g
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