Joues de bœuf au cidre

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Preparo 10min

Total 3h 15min

6 portions

Ingredientes

120 g d'oignon coupé en deux
180 g de carottes coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
10 g de beurre
25 g de farine
750 g de cidre brut fermier
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 441.9 mg

Proteína 31.9 g

Energia 1593.6 kJ / 380.9 kcal

Gordura 18.3 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 22.5 g

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