Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 24 avaliações

Preparo 20min

Total 7h

10 parts

Ingredientes

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 6 g

Energia 1801 kJ / 430 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson du sucre 15 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beignets de pommes

10min

Délice pomme-speculoos

12h

Entremets façon tiramisu

5h

Glace à la fraise sans crème

12h

Soufflé glacé au Grand Marnier®

3h 15min

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6h 50min

Sorbet rhubarbe-fraise

10min

Crème glacée vanille-cookies

5h

Glace au chocolat

12h

Crème brûlée à la Passion

3h 45min

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1h

Glace coco et citron vert

12h 15min

Mostrar tudo