Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Risotto zafferano e asparagi
Preparo 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
-
35 g di cipolla a listarelle
-
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
-
60 g di vino bianco secco
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 dado per brodo vegetale
-
1 bustina di zafferano in polvere, (vedere consigli)1 cucchiaino di pistilli di zafferano (vedere consigli)
-
20 g di burro
-
Parmigiano Reggiano (opcional) grattugiato, a piacere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
8.7 g
Energia
1766 kJ /
422 kcal
Gordura
12.2 g
Fibra
2.7 g
Hidratos de carbono
68.1 g
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