Svínalund með súrkáli og kartöflumauki

Svínalund með súrkáli og kartöflumauki

5.0 1 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 10min

4 skammtar

Ingredientes

laukur skorinn í hálft
100 g
beikonkurl
100 g
svínalund
500 - 600 g
salt
2 tsk
malaður pipar
¼ tsk
paprika, möluð
1 - 1 ½ tsk
fitulítið beikon, reykt (60-80 g)
6 - 8 sneið
súrkál
500 g
lárviðarlauf (opcional)
1
einiber (opcional)
3
vatn
500 g
kartöflur skornar í bita (3 cm)
750 g
steikingarolía
3 msk
laukur í sneiðum
250 g
mjólk
140 g
smjör, saltað eða ósaltað
40 g
múskat, malað
2 - 3 hnífsoddur

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 skammtur

Proteína 47 g

Energia 2467 kJ / 590 kcal

Gordura 25 g

Fibra 6.4 g

Hidratos de carbono 37 g

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