Salt karamellis
TM6

Salt karamellis

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Ingredientes

Salt karamellsaus

  • 250 g sukker
    ou 250 g brunt sukker
  • 200 g fløte, minimum 30% fett
  • 1030 g vann
  • 1 ts sitronsaft
  • 30 g smør, usaltet, kaldt og så mye som mulig i et stykke (ca. 60 mm x 40 mm x 10 mm)
  • 1 ts salt
  • 50 g eddik

Iskrem

  • ½ vaniljestang
  • 600 g helmelk
  • 200 g fløte, minimum 30% fett
  • 30 g sukker
  • 6 eggeplommer

Nutrição
por 1 porsjon
Energia
2034 kJ / 486 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
33 g
Fibra
0 g

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