![Crostata con crema pasticcera alla ricotta Crostata con crema pasticcera alla ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97726267-2C06-4FBD-9C76-EE8315EF640B/Derivates/eb98551f-c78a-4297-8487-43e4e2023230.jpg)
Versões compatíveis
Crostata con crema pasticcera alla ricotta
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pasta frolla
- 80 - 100 g di zucchero
- 140 g di burro a pezzi
- 300 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 5 g di lievito in polvere per dolci
Crema pasticcera alla ricotta
- 300 g di latte intero
- 3 tuorli
- 80 g di zucchero
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata finemente
- 400 g di ricotta, ben scolata
Terminare la preparazione
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
- Nutrição
- por 1 fetta
- Energia
- 398.8 kJ / 95.3 kcal
- Proteína
- 10.5 g
- Hidratos de carbono
- 47.6 g
- Gordura
- 18.7 g
- Gordura saturada
- 11 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 65.8 mg
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