Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4 18 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
2000 g d'huile de friture
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
1 bouquet de ciboulette fraîche
80 g d'oignons nouveaux
4 radis roses
40 g de câpres en saumure
40 g de cornichons coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
sel
poivre moulu
4 jaunes d'œufs ultrafrais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 38 g

Energia 2971 kJ / 707 kcal

Gordura 43 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°11 67 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauté de porc à l'hawaïenne

45min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55min

Curry de bœuf coco et riz

1h 40min

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Aubergines farcies à la viande

1h 15min

Effiloché de porc sucré-salé

9h 10min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1h 30min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Mostrar tudo