Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Sous-vide Steak
Preparo 10min
Total 1h 30min
2 portions
Ingredientes
-
New York strip steaks (approx. 4-5 in. long ea.)2
-
extra virgin olive oil2 tsp
-
salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
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garlic cloves crushed2
-
thyme plus extra to garnish4 sprigs
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rosemary plus extra to garnish2 sprigs
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water (enough to fully submerge bags, not to exceed max. fill line)65 oz
-
lemon juice1 oz
-
vegetable oil1 tbsp
-
unsalted butter1 tbsp
-
steak sauce, type A.1. Sauce® to serve
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
701 mg
Proteína
50 g
Energia
1703 kJ /
407 kcal
Gordura
23 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
8 g
Hidratos de carbono
1 g
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