Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
4.2 38 avaliações
Preparo 30min
Total 13h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La veille
  • 500 g de pois chiches blancs secs
Les falafels (le jour même)
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe rase de farine
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
  • 1 c. à café rase de coriandre en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
  • ½ c. à café de sel
La sauce au yaourt (le jour même)
  • 300 g de yaourt nature brassé
  • 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • ½ c. à café de sauce harissa
Le boulgour aux fèves (le jour même)
  • 1000 g d'eau
  • 240 g de boulgour
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • ½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 de citron jaune non traité le zeste et le jus
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • du sel
  • du poivre moulu
  • huile de friture

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 17 g
Energia 2433 kJ / 579 kcal
Gordura 29 g
Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°10 64 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Petit flan au roquefort et brocoli

4.4(150)

40min

Chaussons aux légumes

4.3(110)

40min

Bobun végétarien

4.5(24)

1h 15min

Guacamole et œufs mollets

4.6(66)

25min

Lasagne chèvre et courgette

4.6(97)

1h

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(296)

45min

Risotto printanier

4.5(69)

1h

Soufflé de pommes de terre au cheddar

4.2(71)

1h 45min

Colombo de légumes

4.1(191)

1h 5min

Flamiche aux chicons et maroilles

4.6(147)

2h

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

5.0(3)

55min

Croûtes aux champignons

4.9(36)

1h 10min

 Mostrar tudo