Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

4.5 637 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La marinade

1 gousse d'ail
30 g de gingembre
60 g de sauce de soja
30 g de miel
600 g d'aiguillettes de canard réservées dans un récipient

La purée

500 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de lait
40 g de beurre demi-sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pois chiches en conserve

La sauce et la cuisson des aiguillettes

80 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
20 g de vinaigre de riz
30 g de miel
30 g d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1079.7 mg

Proteína 25.2 g

Energia 1698.3 kJ / 404.3 kcal

Gordura 15.8 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 39.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - novembre 8 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauté de porc à l'hawaïenne

45 min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 min

Curry de bœuf coco et riz

1 godz. 40 min

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Aubergines farcies à la viande

1 godz. 15 min

Effiloché de porc sucré-salé

9 godz. 10 min

Bulgogi de bœuf

1 godz. 25 min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 godz. 30 min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 godz. 20 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 godz.

Mostrar tudo