Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

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Preparo 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
3 mandarines non traitées

1 orange non traitée
3 cm de curcuma frais

1 c. à café de curcuma en poudre
20 g de beurre
800 g de sauté de porc

800 g d'échine de porc, désossée
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de romarin frais effeuillée
320 g de pâtes sèches type farfalle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 602 mg

Proteína 56.8 g

Energia 3737 kJ / 893.8 kcal

Gordura 48.8 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 54.3 g

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