Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Gordita de chicharrón
Preparo 15min
Total 30min
12 porciones
Ingredientes
Para acompañar<br>
-
100 g de cebolla
-
30 g de cilantro fresco sólo las hojas
-
100 g de queso fresco
-
200 g de carne de cerdo en tiras, cocida200 g de chicharrón de cerdo con trozos de carne
-
30 g de aceite vegetal
-
2 jitomates guaje en mitades
-
100 g de cebolla en cuartos
-
1 cdita sal
-
2 pizcas pimienta negra molida
-
2 dientes de ajo pelados
-
4 chiles guajillo sin tallo, ni semillas
Gorditas<br>
-
450 g de agua
-
1 cdita de sal fina
-
30 g de manteca de cerdo
-
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tortillas
-
20 g de aceite vegetal
-
100 g de crema ácida o al gusto
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porción
Sódio
385 mg
Proteína
15 g
Energia
1367 kJ /
325 kcal
Gordura
17 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
29 g
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MÉXICO: SABORES DE CALLE
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