Bolo de crepes com crème brulée

Bolo de crepes com crème brulée

4.4 9 avaliação

Preparo 1h

Total 2h 30min

10 doses

Ingredientes

Crepes

manteiga mais q.b. p/ untar
90 g
leite
720 g
ovos
6
farinha
180 g
açúcar
85 g
sal
1 pitada de

Creme

ovo
1
amido de milho
10 g
açúcar
60 g
leite
240 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
500 g
açúcar demerara
25 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 143.3 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2057.4 kJ / 491.7 kcal

Gordura 33.2 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 19.5 g

Hidratos de carbono 38.1 g

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