Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

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Preparo 20min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
200 g
Rotkohl in Stücken
500 g
Zwiebel (60 g), halbiert
1
Schmalz
40 g
40 g Butter
Lorbeerblatt, getrocknet oder frisch
1
Rotweinessig
30 g
Zucker
30 g
Salz
½ TL
Piment
1 Prise
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Rotwein
100 g
Wacholderbeeren
2
rotes Johannisbeergelee
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 3 g

Energia 981 kJ / 235 kcal

Gordura 11 g

Fibra 4.4 g

Hidratos de carbono 28 g

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