Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 35 g olive oil, plus 1 Tbsp
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 1 Tbsp fresh thyme leaves
- 250 g butternut squash, peeled, cut in pieces (3-4 cm)
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 480 g tinned chickpeas, rinsed, drained (2 x 400 g tins)
- 6 sun-dried tomatoes in oil, drained, sliced (5 mm)
- 1 bay leaf
- 1 Tbsp ground cumin
- 1 tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground turmeric
- 1 Tbsp harissa (opcional)
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled - 800 g boiling water
- 100 g feta cheese
- 1 lemon, finely grated zest only
- 1 tsp ground coriander
- 150 g kale, shredded, large stalks removed
- 2 tsp dried fennel seeds, toasted
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1529 kJ / 368 kcal
- Proteína
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 26 g
- Gordura saturada
- 6 g
- Sódio
- 1041 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoQuick Tomato and Basil Gnocchi
25 min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50 dk
Vegan Bean Burgers
1h 20min
Palak Paneer
45 dk
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 dk
Thai Curry Noodles
25 min
Boston Baked Beans
20 dk
Pasta with Vegetable Ragout
45 dk
Cauliflower Mac and Cheese
1 godz. 40 min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 dk
Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 dk
Slow-cooked Chickpea Stew
4 Std. 15 Min