Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La sauce caramel au beurre salé
-
250
g de sucre en poudre
ou 250 g de sucre roux - 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux, froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
La glace
- ½ gousse de vanille, égrainée
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2034 kJ / 486 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 40 g
- Gordura
- 33 g
- Fibra
- 0 g
Receitas alternativas
Mostrar tudoConfiture d'ananas à la vanille
25min
Confiture de pastèque
30 min
Confiture de fraises
1h 5 min
Confiture de mirabelles
1 godz. 20 min
Confiture de quetsches à la cannelle
6h
Compote de pommes, butternut et épices
35min
Sauce caramel au café
45 min
Confiture ananas-mangue
1 godz. 15 min
Confiture de clémentines
50min
Pastador aux speculoos
20min
Confiture de myrtilles
1h 45min
Compote mangue-pomme et langues de chat
45 min