Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 avaliações

Preparo 15min

Total 2h

2 portions

Ingredientes

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 126.5 mg

Proteína 31.5 g

Energia 1412 kJ / 339.5 kcal

Gordura 23.5 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 1 g

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França

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