Gelado de caramelo salgado

Gelado de caramelo salgado

4.5 2 avaliação

Preparo 25min

Total 14h

8 doses

Ingredientes

Molho de caramelo salgado

manteiga
30 g
açúcar
250 g
250 g açúcar amarelo
creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
200 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
vinagre
50 g

Gelado

vagem de baunilha só as sementes
½
leite gordo
600 g
creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
200 g
açúcar
30 g
gemas de ovos
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 6 g

Energia 1817 kJ / 435 kcal

Gordura 28 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

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