Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

3.8 62 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

La dacquoise

200 g de noisettes entières
200 g de sucre en poudre
1 c. à soupe bombée de farine de blé
10 g de sucre vanillé maison
5 blancs d'œufs
3 biscuits sablés au beurre émiettés

La crème

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2 c. à soupe de sirop de fraise
250 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
1 c. à soupe d'eau
100 g de sucre en poudre
30 g de lait entier
20 g de beurre doux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La finition

20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
5 crêpes dentelle émiettées
20 g de chocolat noir détaillé en copeaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 2177 kJ / 520 kcal

Gordura 30 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Envie de framboises 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Nid de Pâques

1h 45min

Gâteau de Pâques

1h 50min

Gâteau écailles de poisson

1h 20min

Tartelette au chocolat praliné

2h 30min

Biscuits poisson d'avril

55min

Opéra

24h

Marquise au chocolat, crème anglaise

6h 35min

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Trianon

3h

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Macarons lapins de Pâques

48h

Mostrar tudo