Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

3.8 63 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

La dacquoise

200 g de noisettes entières
200 g de sucre en poudre
1 c. à soupe bombée de farine de blé
10 g de sucre vanillé maison
5 blancs d'œufs
3 biscuits sablés au beurre émiettés

La crème

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
2 c. à soupe de sirop de fraise
250 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
1 c. à soupe d'eau
100 g de sucre en poudre
30 g de lait entier
20 g de beurre doux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La finition

20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
5 crêpes dentelle émiettées
20 g de chocolat noir détaillé en copeaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 2177 kJ / 520 kcal

Gordura 30 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Envie de framboises 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Opéra

24h

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2h 30min

Mi-cuit au chocolat

45min

Tarte Tatin

1h

Lunettes à la confiture

2h 25min

Napolitain

4h 20min

Gâteaux banane-noisette

55min

Number cake 6

2h

Palets de dame

1h 30min

Pastéis de nata

50min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

2h 25min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Mostrar tudo