Crostata al cioccolato fondente e arancia

4.5 10 avaliações

Preparo 30min

Total 3h 30min

10 fette

Ingredientes

Pasta frolla al cacao

100 g di burro freddo a pezzi + q.b.
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
30 g di cacao amaro in polvere
170 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 g di fecola di patate
½ stecca di vaniglia i semini

Crema agli agrumi

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 pompelmo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di fecola di patate
20 g di zucchero
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
100 g succo di pompelmo
30 g di burro
1 uovo
15 g di latte intero

Terminare la preparazione

130 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato fondente a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica le scorzette
riccioli di cioccolato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Sódio 41.5 mg

Proteína 6.2 g

Energia 1954.4 kJ / 466.8 kcal

Gordura 24 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 13.9 g

Hidratos de carbono 51.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12h 55min

Nodini al limone e semi di papavero

4h

Mousse allo yogurt

2h 40min

Semifreddo alla menta e cioccolato (senza lattosio)

2h 30min

Smoothie tropicale

15min

Praline al gelato

5h 55min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2h

Torta avena e frutta secca al Varoma

2h

Crema Bimby ® al pistacchio

50min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11h 40min

Gelato veloce alla pera

20min

Gelato biscotto ciocco-menta

4h 5min

Mostrar tudo