Minestra sudicia

Minestra sudicia

5.0 9 avaliação

Preparo 20min

Total 5h

8 porzioni

Ingredientes

Ragù

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g cipolla in quarti
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
70 g di vino rosso
500 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
25 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro fresca
1 ½ cucchiaino di sale
2 bacche di ginepro
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto ricotta e spinaci

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
500 g di acqua
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 494.9 mg

Proteína 16.2 g

Energia 1261.8 kJ / 301.4 kcal

Gordura 22 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 8.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 38 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salsa di verdure miste agrodolci

744h 45min

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10min

Pesto di robiola al sapore di mare

10min

Senape

5h 15min

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15min

Tzatziki

20min

Ricotta con pesto di piselli

35min

Salsa cremosa alla Feta

10min

Dressing alla salsa di soia

10min

Fusilli alla curcuma e pancetta

30min

Maionese all'avocado

15min

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8h

Mostrar tudo