Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

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Preparo 30min

Total 1h 10min

12 portions

Ingredientes

Le potimarron

500 g d'eau
500 g de potimarron détaillé en cubes

Le guacamole et la garniture

60 g d'oignon blanc
2 avocats coupés en morceaux
40 g de jus de citron fraîchement pressé
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème de coco
150 g de farine de blé
3 œufs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile végétale
quelques feuilles de salade verte
12 tranches fines de jambon de Parme, coupées en deux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 841.5 mg

Proteína 14.1 g

Energia 1100.9 kJ / 264.2 kcal

Gordura 17 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 12.4 g

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França

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