Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.0 4 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6 g

Energia 1803 kJ / 431 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 12.5 g

Hidratos de carbono 67.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotti estivi 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta al forno classica

1h 30min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1h 10min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Sartù di riso

1h 25min

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30min

Gnocchi al gorgonzola dolce

20min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50min

Minestra imbottita

1h 30min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Risotto alla zucca e Roquefort

45min

Mostrar tudo