![Minestra di fregola con le anguille Minestra di fregola con le anguille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e770dd25-c94c-417e-a4cc-b16cabf0b717/Derivates/d19bf5ee-1a1d-4a3e-b446-66281eb28813.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Fregola
- 100 g di farina di semola di grano duro grana fine
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 80 g di semola di grano duro grana grossa
- 1 cucchiaio di acqua
Terminare la preparazione
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro secca
- 750 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
- 300 g di anguilla, pulita e a pezzi (4 cm)
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1981.2 kJ / 473.2 kcal
- Proteína
- 23.2 g
- Hidratos de carbono
- 43.9 g
- Gordura
- 21.1 g
- Gordura saturada
- 4 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sódio
- 744.5 mg
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