![Pastuccia teramana Pastuccia teramana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DE2ED907-4AFE-4581-A7CC-9D68C544BAF7/Derivates/4c6ff0fb-4336-4708-997e-3acc64b8fcf7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di pecorino semistagionato a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di Fontina a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di salsiccia fresca sgranata
- 100 g di pancetta affumicata a tocchetti
- 600 g di acqua
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di farina di mais bramata
- 2 uova
- 100 g di uvetta sultanina, ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata (opcional)
- burro q.b.
- 5 cucchiai di pangrattato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2646.1 kJ / 632 kcal
- Proteína
- 32.5 g
- Hidratos de carbono
- 51.4 g
- Gordura
- 28.3 g
- Gordura saturada
- 13.3 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sódio
- 1312.1 mg
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