Risotto con salampatata
TM6 TM5

Risotto con salampatata

4.5 (2 avaliações )

Ingredientes

  • 30 g di porro a pezzi
    ou 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
  • 800 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
  • pepe nero macinato, a piacere

Nutrição
por 1 porzione
Energia
2265.9 kJ / 541.2 kcal
Proteína
15.9 g
Hidratos de carbono
65.2 g
Gordura
22.6 g
Gordura saturada
7.4 g
Fibra
1.1 g
Sódio
687.7 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo