Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

4.6 19 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Orecchiette al grano arso

50 g acqua
50 g di vino bianco secco
200 g di farina di semola di grano duro integrale
50 g di farina di grano arso
½ cucchiaino di sale

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di sale
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 875.6 mg

Proteína 7.4 g

Energia 2687.9 kJ / 642 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 82.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta al forno classica

1sa 30 dk

Calamarata, spigola e Pachino

30 dk

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1sa 10 dk

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 dk

Sartù di riso

1sa 25 dk

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30 dk

Gnocchi al gorgonzola dolce

20 dk

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50 dk

Minestra imbottita

1sa 30 dk

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1sa

Ravioli sardi (Culurgiones)

2sa 30 dk

Risotto alla zucca e Roquefort

45 dk

Mostrar tudo