Dispositivos e acessórios
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Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Ingredientes
Les storzapretti
-
100 g de tomme corse
-
600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
-
2 œufs
-
2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de ricotta250 g de brocciu bien égoutté
-
farine pour les boulettes
La sauce tomate
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1 gousse d'ail
-
50 - 60 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
-
600 g de tomates concassées en conserve
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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