Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Name: Filet de bœuf saignant au beurre persillé
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: ½ c. à soupe de feuilles de persil frais; ¼ c. à soupe de feuilles de thym frais; ½ c. à café d'origan déshydraté; 1 gousse d'ail; 30 g de beurre demi-sel; 2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 2 feuilles de laurier déshydratées; 1850 g d'eau; 30 g de jus de citron

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 2h 15min

Porções 2 portions

Ingredientes

½ c. à soupe de feuilles de persil frais
¼ c. à soupe de feuilles de thym frais
½ c. à café d'origan déshydraté
1 gousse d'ail
30 g de beurre demi-sel, mou
2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses (env. 180-200 g chaque, 3 cm d'épaisseur)
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
2 feuilles de laurier déshydratées
1850 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)

Nutrição: por 1 portion
Energia: 1415.5 kJ / 1753 kcal
Proteína: 43 g
Hidratos de carbono: 0.5 g
Gordura: 18.5 g
Fibra: 0.2 g