Crème catalane

4.4 262 avaliações

Preparo 20min

Total 4h 25min

4 portions

Ingredientes

550 g de lait entier
25 g de fécule de maïs (type Maïzena)
5 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé maison
25 g de cassonade

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1196 kJ / 288 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 37 g

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