Dispositivos e acessórios
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
Preparo 35min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
-
70 g de pain rassis (ou grillé)
-
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
-
35 g de parmesan coupé en morceaux
-
10 brins de persil frais
-
500 g d'eau
-
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
700 g de cœurs d'artichaut surgelés
-
4 tranches de pain
-
130 g d'huile d'olive
-
1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
100 g de lait
-
3 c. à soupe de farine
-
2 œufs battus
-
5 - 6 brins de ciboulette fraîche ciselée
Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)
-
1 brin de ciboulette fraîche ciselé
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
344.5 mg
Proteína
11 g
Energia
1907.5 kJ /
458 kcal
Gordura
27.5 g
Fibra
10.5 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
36.2 g
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