Dispositivos e acessórios
Kung Pao Chicken
Preparo 15min
Total 1h 5min
6 portions
Ingredientes
Glaze
-
green onions cut into pieces4
-
garlic cloves4
-
dried red chilies stems removed10 - 15
-
corn starch1 tbsp
-
dark brown sugar1 tbsp
-
ground ginger1 tsp
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dried chili flakes to taste¼ tsp
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3 oz black bean garlic saucefermented black bean paste3 oz
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2 oz chicken stock, low-sodiumchicken stock2 oz
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2 tbsp soy sauce, lightsoy sauce2 tbsp
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black vinegar2 tbsp
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Chinese cooking wine1 tbsp
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peanut oil2 tsp
Sauté
-
water20 oz
-
chicken breast, skinless, boneless cubed (1 in.)24 oz
-
peanut oil1 oz
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bell peppers diced (½ in.)6 oz
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zucchini sliced (¼ in.)6 oz
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carrots sliced (¼ in.)3 oz
-
raw unsalted peanuts plus extra to garnish2 oz
-
green onions sliced on the bias, to garnish
-
cooked rice to serve (see Tip)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
738 mg
Proteína
33 g
Energia
1372 kJ /
328 kcal
Gordura
15 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
3 g
Hidratos de carbono
16 g
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