Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2 94 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 478.8 mg

Proteína 39.5 g

Energia 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Gordura 23 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 37.3 g

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