Fond de volaille

5.0 18 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

1 bocal

Ingredientes

300 g de viande de poulet, sans peau, désossée (500 g au total), en morceaux
200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), en morceaux
4 brins de fines herbes fraîches (romarin, thym, persil par ex.), les feuilles uniquement
150 g de gros sel
100 g de vin blanc
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
5 graines de coriandre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 bocal

Sódio 58383.5 mg

Proteína 77.2 g

Energia 2831.2 kJ / 676.7 kcal

Gordura 12 g

Fibra 19.4 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 47.9 g

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