Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

4.4 29 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 50min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
1360 g
Zitronensaft
3 TL
Rib Eye (à ca. 350 g)
2
Rosmarin
4 Zweige
Thymian
4 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Butter, gesalzen (à 2 cm)
2 Stücke
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Worcester-Sauce
3 - 4 Spritzer
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Estragon in feinen Streifen
3 Stängel
Öl zum Braten
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 42 g

Energia 3427 kJ / 818 kcal

Gordura 73 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide-Garen 29 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hähnchen-Chili

40 min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1 h

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

45 min

Zucchini mit Hackfüllung

50 min

Putenschnitzel mit Kartoffelchips-Kruste

40 min

Feuerbällchen mit Kräuterquark

1 h 45 min

Lamm mit Artischocken

1 h 30 min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1 h

Tortilla-Calzone

30 min

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10 h 45 min

Fixe Feierabendstulle

30 min

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2 h

Mostrar tudo