Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

4.0 3 avaliação

Preparo 30min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
250 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curry in polvere
200 g di panna da cucina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.5 g

Energia 2314 kJ / 553 kcal

Gordura 32.8 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 42.8 g

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