Dispositivos e acessórios
Gâteau au chocolat et au caramel
Preparo 30min
Total 2h
12 tranches
Ingredientes
Cake
-
200 g de chocolat fondant min. 63% de cacao, en pastilles ou morceaux
-
200 g de beurre en morceaux, et plus pour graisser
-
100 g d'eau
-
250 g de farine de blé
-
25 g de poudre de cacao (tout type) ((env.. 4 c. à s.)
-
1 c. à soupe bombée de levure chimique
-
180 g de cassonade blonde
-
180 g de sucre
-
3 œufs
-
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
Glaçage
-
200 g de chocolat fondant min. 60% de cacao, en pastilles ou morceaux
-
200 g de beurre en morceaux
-
200 g de sucre glace
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 tranche
Proteína
7 g
Energia
3181 kJ /
760 kcal
Gordura
47 g
Hidratos de carbono
77.3 g
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