Arancini di riso

Arancini di riso

4.3 3 avaliações

Preparo 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingredientes

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano, grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
30 g di funghi, freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g pangrattato
olio per friggere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.5 g

Energia 2653 kJ / 634 kcal

Gordura 44.8 g

Hidratos de carbono 41.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Idee gustose 156 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Insalata thailandese di anguria

50 min

Scorza di anguria sott’aceto

Brak ocen

Insalata di quinoa colorata

40 min

Insalata di zucchine grigliate con condimento al limone e basilico

Brak ocen

Cetrioli piccanti sott’aceto

9 godz. 30 min

Ravanelli sott’aceto

1 godz. 15 min

Cipolle rosse sott’aceto

Brak ocen

Spirali di carote sott’aceto

Brak ocen

Insalata di asparagi con fragole

45 min

Insalata asiatica di cetrioli e cavolo rapa

25 min

Zuppa fredda al kimchi con ramen

10 min

Soufflé al prezzemolo dal Nester con insalata di verdure crude

1 godz. 10 min

Mostrar tudo