Mille-feuilles

Mille-feuilles

4.3 3 avaliação

Preparo 20min

Total 2h 25min

4 parts

Ingredientes

100 g de sucre
1 pâte feuilletée rectangulaire (42 cm x 26 cm), abaissée

Crème pâtissière

2 œufs
50 g de sucre
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé (5 g)
250 g de lait
3 feuilles de gélatine trempées 5 minutes dans l’eau froide, égouttées
200 g de crème entière, froide

Finition et glaçage

2 c. à soupe de gelée de coing
1 c. à soupe d'eau chaude
5 gouttes de jus de citron

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Proteína 11 g

Energia 3148 kJ / 755 kcal

Gordura 41 g

Hidratos de carbono 83 g

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