Gelato al caramello salato

4.3 108 avaliações

Preparo 45min

Total 14h

8 porzioni

Ingredientes

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 358.4 mg

Proteína 5.2 g

Energia 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 40.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Come in gelateria 105 Receitas
Itália

Conviviale 34 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Frappè al caffè

10min

Torta a strati mascarpone e lamponi

5h

Torta avena e frutta secca al Varoma

2h

Granita al cioccolato e ciliegie

10h 30min

Sorbetto mango e maracuja

25min

Torta raw all'arancia e mandorle

1h 30min

Crumble di frutta estiva con crema inglese

1h 30min

Parfait di fragole

3h 15min

Torta pistacchi e mandorle al Varoma

2h 30min

Kaiserschmarrn (pancake dolci con uvetta)

35min

Dolcetti al cocco e cioccolato

2h

Gelato al latte di soia

10h 20min

Mostrar tudo